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Janmashtami 2022: मखाने से बनाएं चटपटी फलाहारी वेजिटेबल चाट

Janmashtami 2022: मखाने से बनाएं चटपटी फलाहारी वेजिटेबल चाट : फलाहार में आपने कई तरह से मखाना खाया होगा, लेकिन क्या आपने सब्जियों और फलों के साथ मखाना की फलाहारी चाट खाई है?

मखाना खाना और इस्तेमाल करना शायद सभी को पसंद होता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इससे आप कितने व्यंजन बना सकते हैं? मखाना एक बहुत ही लोकप्रिय स्नैक है, लेकिन ज्यादातर लोग इसे भूनकर ही खाते हैं। भुना हुआ मखाना खाना अच्छा है, लेकिन साथ ही आप इसे कई तरह से एक्सपेरिमेंट भी कर सकते हैं. ज्यादातर लोग जन्माष्टमी का व्रत रखते हैं और ऐसे में हम आपको मखाने से जुड़ी एक ऐसी रेसिपी बताने जा रहे हैं जो आसान है और आपका पेट भी भर देगी.

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कैसे बनाना है


मखाने की इस रेसिपी की खास बात यह है कि हम इसमें कई सारी सब्जियों का भी इस्तेमाल करने वाले हैं, जो आपको ज्यादा देर तक भूख नहीं लगने देंगी। व्रत के दौरान आप जो भी सब्जी इस्तेमाल करते हैं उसमें डाल सकते हैं। बहुत से लोग व्रत में शिमला मिर्च जैसी सब्जियां नहीं खाते हैं तो आप उन्हें छोड़ भी सकते हैं।
मखाने की चाट बनाने के लिए सबसे पहले आपको मखाने को सेंधा नमक और घी के साथ भूनना है. कच्चे मखाने की तुलना में भुना हुआ बहुत बेहतर स्वाद देता है।
इसके बाद दही को एक बर्तन में निकाल कर अच्छे से फेंट लें और इसके बाद आप इसमें सारे सूखे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
इसके बाद आपको इसमें सब्जियां डालनी है। अगर आप सब्जियों के साथ-साथ कोई फल भी मिलाना चाहते हैं तो वो भी कर सकते हैं.
इसमें उबले हुए आलू मिलाएं।
इस अवस्था में कुछ फल हरी चटनी और सेंधा नमक भी डालें। ध्यान रहे कि हम मखानों में नमक पहले ही डाल चुके हैं.
अब या तो आप मखानों को बीच से काट लें या फिर ऐसे ही चाट में डाल दें.
इन्हें सबसे आखिर में डालें और तुरंत परोसें क्योंकि ज्यादा देर तक रखने पर ये सीलबंद हो जाएंगे।
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मखाना फलाहारी सब्जी चाट Recipe Card


अगर आपको मखाना खाना पसंद है तो आप अपनी पसंद की कई सब्जियों का इस्तेमाल करके इसका इस्तेमाल कर सकते हैं.
उसकी जिंदगी उसकी जिंदगी उसकी जिंदगी उसकी जिंदगी
कुल समय :
बीस मिनट
तैयारी का समय :
15 मिनट
खाना पकाने के समय :
5 मिनट
सर्विंग्स:
2
खाना पकाने का स्तर:
कम
पाठ्यक्रम:
नाश्ता
कैलोरी:
250
भोजन:
भारतीय
लेखक:
श्रुति दीक्षित


सामग्री


1 कप मखाना
1/2 कप दही
1 कटा हुआ टमाटर
1 कटा हुआ खीरा
1 उबला हुआ आलू
कुछ कटी हुई गाजर
2 बड़े चम्मच इमली की चटनी
2 टेबल स्पून फल हरी चटनी
1 छोटा चम्मच कटा हरा धनिया
सेंधा नमक स्वादानुसार
कोई अन्य सब्जी या मक्का आदि जो आपको पसंद हो
1/2 छोटा चम्मच घी
प्रक्रिया
स्टेप 1


मखाना चाट कैसे बनाएं

सबसे पहले सभी सब्जियों को बारीक काट लें।
चरण दो
आलू को उबाल कर दही को फेंट लें।
चरण 3
मखानों को घी लगाकर भून लें.
चरण 4

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  • अब दही को अच्छे से फेंट लें और उसमें सारी सब्जियां मिला दें.
    चरण 5
    इसके ऊपर चटनी भी डाल दीजिए.
    चरण 6
    मखाने को आधा काट कर चाट में मिला लें।
    चरण 7
    इसे तुरंत परोसें। आप इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें और हमें अपना अनुभव कमेंट बॉक्स में बताएं।
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